Ein Abend voller Genuss, festlicher Begegnungen und Geschichten aus dem Käsehandwerk
Der diesjährige Chlaus-Höck von Swissmechanic Zürich fand in der stimmungsvollen Umgebung der natürli zürioberland ag in Saland statt – einem Unternehmen, das sich seit vielen Jahren für die Vermarktung regionaler Spezialitäten, starke Partnerschaften und die Weiterentwicklung der regionalen Markenwelt „natürli“ engagiert.
Zu Beginn begrüsste Marc Heller, Geschäftsleiter von natürli zürioberland, die Gäste herzlich. Er vermittelte spannende Einblicke in die Vermarktung regionaler Produkte, die Bedeutung der lokalen Produzentenpartnerschaften und die zentrale Rolle der Marke „natürli“ im Zürcher Oberland.
Beim Abendessen erwartete uns ein kulinarisches Highlight: Wir konnten aus 16 verschiedenen Raclette-Käsesorten probieren – eine beeindruckende Vielfalt, die für Begeisterung und viele Gespräche und Favoriten sorgte.
Nach dem Essen kam der Samichlaus und sein Schmutzli für einen feierlichen Moment. Sie baten den Vorstand von Swissmechanic Zürich und das ÜK-Center-Team nach vorne und dankten ihnen für ihre wertvolle Arbeit und ihr Engagement.
Im Anschluss daran hielt unser Präsident Marco Häusler eine sehr persönliche und weihnachtliche Rede. Mit warmen Worten brachte er seine Wertschätzung gegenüber den Mitgliedern, den Mitarbeitenden, seinen Vorstandskollegen sowie dem Verband zum Ausdruck. Seine Worte schufen eine festliche und verbindende Atmosphäre, die perfekt zum Anlass passte.
Im Anschluss führte Herr Studer die Gäste durch die Reifekeller. Obwohl natürli keinen Käse selbst produziert, boten die Keller spannende Einblicke in die Lagerung, Pflege und Veredelung der Produkte. Herr Studer teilte dabei persönliche Erfahrungen aus seinem Alltag als Käser und vermittelte ein lebendiges Bild des traditionellen Handwerks.
Bei Kaffee, Dessert und guten Gesprächen klang der Abend gemütlich aus – ein gelungener Jahresabschluss voller Wertschätzung und Verbundenheit.
Ein herzlicher Dank gilt natürli zürioberland für die Gastfreundschaft sowie allen Beteiligten für ihren Beitrag zu diesem gelungenen Anlass.
